Couvre les modèles de minimisation de l'énergie dans les systèmes biologiques, en se concentrant sur l'équilibre et les rôles de l'entropie et de l'hydrophobicité.
Plonge dans l'équilibre chimique, la constante d'équilibre, les coefficients d'activité et l'impact de la température et de la pression sur les réactions.
Couvre les principes d'équilibre chimique, le principe du Chatelier et les facteurs qui influencent l'équilibre, expliquant comment les réactions atteignent l'équilibre.
Explore le pouvoir catalytique, la spécificité et la classification des enzymes en fonction du type de réaction, ainsi que la relation entre les constantes d'équilibre et les changements d'énergie libre.
Explore l'énergie de surface en thermodynamique, en discutant de l'énergie libre de Gibbs, de la tension de surface, des théories de nucléation, des modèles de précipitations et du mouvement brownien.