Explore l'évolution historique et les instabilités dans l'ébullition du flux, y compris les mécanismes de transfert de chaleur et les schémas d'écoulement dans les microcanaux.
Couvre le flux diphasique, les régimes de transfert de chaleur, l'ébullition convective, l'ébullition de piscine, et les coefficients de transfert de chaleur.
Couvre les éléments fondamentaux du transfert de chaleur, en mettant l'accent sur le rayonnement, la conduction et la convection, y compris les couches limites et le nombre de moules.
Explore l'importance de la condensation dans les applications industrielles, en mettant l'accent sur l'élimination de la chaleur par des changements de phase et la condensation sur des surfaces verticales.