Présentation des propriétés, de la fonctionnalité et des réactions spécifiques des constituants principaux des denrées alimentaires : eau, lipides, hydrates de carbone, protéines, vitamines, sels minéraux, additifs et substances toxiques. ...
"To be useful, helpful, of assistance to someone:" The "In Service of: Berre" studio
reflects on the architectural and territorial project as a form of public service. It explores how architecture and design tools can engage in spatial struggles in the con ...
This studio aims for designing interventions, programs, spaces; and proposing modes of collectivity and instituting for the inhabitation of human and more than human agencies in sites across Switzerland, where water cycles entangle with post Anthropocene l ...
Présenter aux étudiants:
1 - les notions de base de l'accidentologie industrielle par le biais du traitement de cas concrets (processus chimiques, stockages pétroliers, gazoduc,...)
2 - la mise en oeuvre des méthodologies usuelles d'analyse des dangers et ...