ME-251: Thermodynamics and energetics IThe course introduces the basic concepts of thermodynamics and heat transfer, and thermodynamic properties of matter and their calculation. The students will master the concepts of heat, mass, and momentum conservation, and apply these concepts to thermody ...
ME-341: Heat and mass transferThis course covers fundamentals of heat transfer and applications to practical problems. Emphasis will be on developing a physical and analytical understanding of conductive, convective, and radiative heat transfer. ...
ENG-436: Food biotechnologyThe course will deliver basic knowledge on the principles of food fermentation and enzyme technology. The course will also present benefits that food biotechnology can bring in terms of Nutrition & Health and Sustainability. ...
ENG-433: Food chemistryPrésentation des propriétés, de la fonctionnalité et des réactions spécifiques des constituants principaux des denrées alimentaires : eau, lipides, hydrates de carbone, protéines, vitamines, sels minéraux, additifs et substances toxiques. ...
ENV-300: Pollutants analysis in the environmentÉvaluation de la qualité d'une rivière en utilisant des méthodes d'observation ainsi que des méthodes physico-chimiques et biologiques. Collecte d'échantillons sur le terrain et analyses de laboratoire.
Détermination pratique et utilisation des constantes ...
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ENV-370: Environmental system analysis and assessmentLes enjeux environnementaux doivent être abordés de façon systémique. L'Analyse du Cycle de Vie (ACV) et l'Analyse de Flux de Matière (AFM) sont des méthodes permettant d'évaluer de façon globale les performances environnementales des produits, des service ...
ME-460: Renewable energy (for ME)The students assess and compare all renewable energy resources, their real potentials, limitations and best applications (energy services). Solar thermal, solar electric, wood, bioliquids, biogas, hydropower incl. tidal and wave power, wind, geothermal inc ...
